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昆山特色小吃
昆山馄饨：昆山市的馄饨制作精细，馅料多样，味道鲜美，是本地居民和游客都喜欢的美食之一。昆山烧饼：昆山市的烧饼是一种传统的本地小吃，这里的烧饼酥脆可口，馅料丰富，非常美味。
第一种是昆山的糕团。昆山的糕团以糯米为主料，外面包上了一层鲜嫩的绿豆粉和花生碎，口感酥脆，香甜可口。据说这种糕团的制作历史已经有100多年了，是昆山地区非常有名的传统小吃。第二种是昆山的盐水鸭。
昆山特产三：万三蹄万三替是江苏昆山的特色小吃，历史非常悠久，起源于明代沈万三家族。其制作工艺非常精细，以猪皮肘子为主要原料，采用传统制作方法。生产出来的万桑蒂鲜嫩可口，咸中带甜，肥而不腻。
奥灶面 奥灶面是江苏昆山的特色小吃，有着非常悠久的历史，得名于乾隆。奥灶面的制作工艺十分精细，选用青鱼，卤鸭为主要原料，用老汤烹煮，所制作出来的奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，还含有非常丰富的营养。
奥灶面和阳春面区别
1、奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有三烫的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。
2、南京的一些“老卤面”可以算一种广义上的阳春面，镇江“锅盖面”（必加香干和青头）、昆山“奥灶面”从汤底来讲也不能跟阳春面很明显地区别——从讲究浇头这一点看，苏锡常镇倒是一脉相承。阳春面就是光面。
3、扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
4、所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。
5、昆山奥灶面 奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为着名。
6、贵阳肠旺面 肠旺面是贵州最具代表性的风味面食，它具有血嫩、面爽、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。食客品尝肠旺面，一吃筋道的面条，二吃鲜嫩的肠旺和香脆的脆哨。
苏菜传统面食小吃之一,昆山奥灶面的做法
1、奥灶面，中国十大面条之一 ，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为着名。
2、，红汤与白汤熬制好以后，过滤以后，各取三分之二倒在一个容器内，搅拌后即为奥灶汤汤底。
3、将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段；大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用。