本文目录一览：
- 1、怎么炒牛肉才嫩才好吃
- 2、南关小碗牛肉汤营业时间
- 3、牛肉怎样做好吃?
- 4、小碗红汤牛肉的热量是多少?
- 5、怎样做牛肉好吃
怎么炒牛肉才嫩才好吃
步骤1｜先把整块牛里脊肉横着纹理坚切成薄片，越薄越好，然后放碗内，加入适量温水上手抓洗，把牛肉的血水洗出，沥干水分。
牛肉好吃又嫩的做法技巧： 选牛肉。 牛里脊是牛的腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛身上肉质最细嫩的部位，也是牛身上运动量最少的一块肉。
大火快炒，可以更好地锁住牛肉里面的水分，这是牛肉软嫩的第三个小技巧。 6，牛肉片很薄，特别好炒熟。加入一点点老抽、半勺生抽大火炒出酱油的香味。
锅里放油烧热，放入姜片，再放入腌制好的牛肉片，大火炒，炒到牛肉变色就可以起锅了。 起锅的时候撒入少许孜然粉，这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。 注意事项： 意炒牛肉的火一定要旺，这样炒出来的牛肉才好吃。
南关小碗牛肉汤营业时间
南关小碗牛肉汤营业时间：5： 00-14： 00地址：洛阳老城区南关街(风华街移动营业厅对面)价格：15元交通：乘坐41路公交车到火车站。大口喝汤和大口吃蛋糕，而小碗牛肉汤则相反。
●推荐：龙门三旦羊汤、白果牛肉汤、兄弟俩老李家牛肉汤、南关小碗牛肉汤、匡家驴肉汤、梁记豆腐汤。8：00龙门石窟●必玩理由：5A级景区、世界文化遗产、中国三大石刻艺术宝库之一。
店里主打牛肉汤，中午还有牛肉面和牛肉烩面，还算丰富。每到饭点的时候，总是顾客盈门，这家的汤比较清，不过味道还是不错的，汤里配了不少牛肉或者牛杂，再加上辣油，汤鲜味美。
洛阳人喜爱喝汤，洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如老末豆腐汤、老城的豆面丸子汤、刘记不翻汤、马小道牛肉汤、东关白记的肉丸汤等。
新乡南关小碗牛肉汤地址位于洛阳市老城区老洛浦街道凤化街银鑫锦绣港湾北。附近有公交站、地铁出行便利。新乡南关小碗牛肉汤选用上乘棒骨和牛肉，添加几十种滋补药材及大料，通宵达旦经过十几个小时用文火熬制而成。
：00-23：30。淮南杨家牛肉汤是一家以从事餐饮业为主的企业，根据查询百度地图得知，营业时间是周一至周日6：00-23：30。
牛肉怎样做好吃?
1、牛肉怎么做好吃1 番茄土豆烧牛肉 食材：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。做法：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。
2、牛肉切片腌制，蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲，再倒点食用油搅拌均匀备用 准备小米辣、野山椒、中红辣椒碎、大蒜沫、芹菜（或者毛豆）锅温油，下牛肉滑散，微微变色即可。
3、准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。
4、首先买一块牛肉回来，把买来的牛肉改刀切成丁，切好后装入容器内，往牛肉上再加入料酒，蚝油，烧烤调料，生粉，适量，再用手抓拌均匀腌制20分钟备用。然后拿出一把牙签，把牙签装容器加水浸泡几分钟，这样牙签就不容易糊。
5、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。
6、炖牛肉怎么做好吃且嫩，首先牛肉选择牛腩部分，也就是牛的腹部，筋膜增加了口感，又香又好吃，炖煮也不会太费劲。炖牛肉收汤汁放一些萝卜或是土豆进去炖肉，蔬菜吸收了牛肉的汤汁，非常入味好吃，一起来看看牛肉怎么炖好吃不柴且嫩软。
小碗红汤牛肉的热量是多少?
1、牛肉汤里的热量大概是104大卡（435千焦），单位热量比较低，每100克牛肉汤的热量大概是成年人每天所需热量的4%。平时可适当的喝些牛肉汤，对身体有好处。
2、牛肉汤里的热量大概是104大卡（435千焦），单位热量比较低，每100克煮牛肉汤的热量大概是成年人每天所需热量的百分之四。这是一种低卡路里的食物。摄入后，一般不会肥胖，然而，应该注意牛肉汤中的嘌呤含量相对较高。
3、左右 但是一般这种肉都是煮的，煮肉的时候不可能给你用纯瘦肉，都是肥瘦一起煮的，这样肥肉中的油脂就是融到汤里，所以不会是200卡。
4、克的康师傅红烧牛肉面热量是468大卡，相当于两碗饭，需要爬楼梯60分钟才可以消耗完。
5、煮牛肉汤的热量(以100克可食部分计)是104大卡(435千焦)，单位热量较低。每100克煮牛肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
6、牛肉的热量有多少呢 每100克的牛肉所含有的热量为125大卡，一盘牛肉可食用的部分为248大卡，那么其所含有的热量就为309大卡，这个数值的热量需要我们打55分钟的篮球才能将这些热量消耗掉。
怎样做牛肉好吃
1、根据搜索结果1 水煮牛肉：将牛肉切成片，加入盐、水豆粉、醒糟汁拌匀后备用。将莴笋尖切成薄片，蒜苗切成节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。
2、葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
3、牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。
4、牛肉切片腌制，蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲，再倒点食用油搅拌均匀备用 准备小米辣、野山椒、中红辣椒碎、大蒜沫、芹菜（或者毛豆）锅温油，下牛肉滑散，微微变色即可。