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扬州有哪些美食?
大煮干丝：大煮干丝是一道知名的淮扬菜肴，几乎所有的淮扬菜餐厅都有，也是当地的代表菜之一，扬州特色美食当然少不了它了。
扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕。扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃，原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。
翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州非常经典的一道美食了，在扬州有着很高的人气，很受扬州人民的欢迎。这道菜主要是通过各种不同的绿色菜叶做馅儿调制的，制熟以后呈现出碧绿的颜色，所以叫翡翠烧麦。
扬州的特色美食有扬州炒饭、狮子头、干菜包子、黄桥烧饼、扬州牛皮糖等。扬州炒饭 几乎在全国都很有名，也被称作是扬州蛋炒饭，这道菜肴历史悠久。
清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。
卢氏盐商住宅为什么会被称为扬州“盐商第一楼”?
年大办工业时，成了扬州制药厂，后又被五一食品厂使用，1981年的一场大火使这座规模宏大、建筑精美的清代建筑物精华部分化为灰烬，直到去年上半年这里还破旧不堪。
卢氏盐商住宅坐落于康山文化园旁，临街朝南的大门气派而考究。门楣上的砖雕异常精美，虽经沧桑岁月，但仍可辨出砖雕上神态各异的人物活泼灵动，栩栩如生。整个卢宅构筑考究、豪华气派。原前后共有九进建筑，200多处房间。
卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。卢氏盐商古宅被誉为是淮扬菜博物馆，《舌尖上的中国》中关于淮扬菜的部分也是在这里拍的。
扬州附近自驾游哪里好玩
1、汉陵苑(汉广陵王墓博物馆)汉陵苑，素有“小中山陵”之称，里面主要看点是西汉第一代广陵王刘胥及王后的木椁墓和地宫内出土的一些文物。
2、瘦西湖 无人不知的瘦西湖位于扬州市的北郊，是一个具有重要历史文化的扬州代表园林。早在隋唐时期，瘦西湖沿岸就已经开始陆续建园。而后到了清代，由于康熙、乾隆两代帝王的六次南巡，才造就了今天瘦西湖的盛况。
3、那么扬州周边有哪些值得一去的自驾游景点呢？我们一起来看看吧！详见下文。南京牛首山文化旅游区牛首山又名天阙山，是金陵四景之一。它因山顶东西向的山峰酷似牛头角而得名。一座牛头山，半个南京的历史。
4、」见风、遇水、描树，还能尝一尝美味的扬州早茶，是时候来扬州来一场酣畅淋漓的自驾游了。瘦西湖太多文人墨客都赞美过它的美，但是你一定要自己去五亭桥、二十四桥、钓鱼台、白塔才会理解为什么那么多人爱它。
扬州本地人吃的餐馆
1、美食第一站：蒋家桥饺面店扬州是一家历史悠久的小吃店，以面食为主要特色。
2、如果你想品尝到正宗的扬州菜，那么不妨来到瘦西湖畔的大揭棚。这里是扬州非常有名的一家传统餐馆，食材新鲜、口味地道，非常值得尝试。当然，扬州还有很多网红美食，比如位于瘦西湖畔的小普陀。
3、皮包水茶社人均：70元左右。地址：宝微水茶庄位于扬州东关街168号。这是一家淮扬菜餐馆。去过扬州的都知道，白天包水，晚上包水。可见他家名气不小，是在老房子的基础上简单装修改造而成的。
4、第二家值得一提的是位于扬州市邗江区宝塔桥路的“新亚食府”。这家餐馆不仅环境幽雅、服务周到，而且其淮扬菜风味独特，非常令人满意。
