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上吉铺黄焖鸡米饭具体是怎么做的啊?求大神告知具体的做法
1、鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。黄焖鸡米饭的做法图解2 步骤2 锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块翻炒均匀。
2、青红椒 100克 方法/步骤 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。加入料酒、蚝油、酱油、上吉铺黄焖鸡酱料、白糖、盐。用手抓匀，使之入味。再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
3、做法 鸡腿洗净，切成4cm大小的块。生姜切片、干辣椒切成小圈。香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺半白糖。
4、方法/步骤 1 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。2 加入料酒、蚝油、酱油、上吉铺黄焖鸡酱料、白糖、盐。3 用手抓匀，使之入味。4 再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
在家怎样做正宗黄焖鸡米饭?需要什么材料?
准备鸡腿两个，也可以用柴鸡或三黄鸡，如果家里条件好的朋友，可以准备整只鸡，洗净后切成小块放入盆中。生姜一块切成姜片，放入小盆里面，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，再放入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用。
黄焖鸡米饭的制作过程如下：材料准备：香菇、胡萝卜、青红椒、鸡腿、姜、六月鲜酱、盐、料酒、生抽、白糖、热水、米饭等。香菇、胡萝卜、青红椒、鸡腿切块，姜切片。
家常美味菜黄焖鸡米饭，新手在家里也可以自己制作。在制作的时候，大家需要提前的准备食材，香菇，土豆，青椒，姜，蒜以及适量的调味料。同时大家可以选择鸡腿肉，也可以选择土鸡。
材料的准备。黄焖鸡最关键的材料就是一只鸡的选取，最低要选用一年以上的农家土鸡，而且在宰杀之后千万不要焯水，这样会让鸡的营养流失，而且还会影响到黄焖鸡的口感。
黄焖鸡米饭是哪里的特色
1、黄焖鸡是鲁菜，是山东济南特色传统名菜之一。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
2、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。1927年，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来。
3、黄焖鸡米饭是一道风味独特的湖南特色美食，以其浓郁的香味和口感鲜美，备受人们喜爱。黄焖鸡米饭的经典配料有鸡肉、蘑菇、花生、木耳、辣椒等，并加入特别调料，炖煮而成。