辉哥火锅（上海小辉哥火锅）

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如今，火锅已经开遍了大街小巷，人们都被火锅独特的魅力和口味所折服。大虎老火锅大虎老火锅起于千秋巴国，是重庆正宗老火锅的代表，也是一家正宗川味火锅加盟连锁餐饮管理企业。

渝大狮老火锅：这是一家来自重庆的老火锅品牌，以其独特的口味和传统的烹饪方式而著名。喜虾客海虾火锅：以海虾为主要食材的火锅品牌，注重食材的新鲜和口感。

聚宝源小火锅，在全国范围内有着不少的加盟店，以精选极品食材制作而成的小火锅，干净卫生，健康美味，成为许多消费者所推崇的品牌。官园小火锅官园是一家老字号火锅品牌，在小火锅市场上也有其一席之地。

火锅里的水开了之后，用小钢勺，挖一坨虾糜，稍微在盘子边上整整形，然后下入火锅里。

当然，逛完泰晤士，最适合与朋友一起去吃的是火锅，可以去小辉哥火锅。

第五个菜，鸭血。鸭血特别适合辣锅，有些品牌的火锅还专门用鸭血作为特色菜。鸭血软软弹弹的，吃起来特别鲜嫩可口，辣锅可以去掉它本身的腥味，以最完美的姿态进入你的口中。第六个菜，虾滑。

黄喉黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

追求味道的人非常适合这款火锅。广东的清汤鸡锅，用料非常简单，只是一锅鸡汤，蘸料也只是豉油加辣椒圈，吃清汤鸡锅，注重的是食物的原味，吃的就是食物本身的味道，这两者虽然在味道上各走极端，但都是非常好吃的火锅。