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有灵魂的麻婆豆腐是谁发明的呢?
后来人们把陈氏做的豆腐称为：“陈麻婆豆腐”，店铺也改名为“陈麻婆豆腐店”。后期人们为了叫起来方便省掉了“陈”字，直接喊麻婆豆腐。原来，陈氏没有满脸麻子，也不姓麻。
大约在清同治初年，由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。
陈麻婆豆腐（人们人习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名＂陈兴盛饭铺＂。
应该是的，来历是这样：麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。
麻婆豆腐的发源地在四川成都北门外的万福桥头，它是由陈麻婆发明的，她原本姓刘，但由于她有一脸的天花遗痕，丈夫又姓陈，所以人们叫她陈麻婆。19世纪初， 陈麻婆和丈夫在万福桥头开了一家饭铺。
麻辣豆腐大名鼎鼎,可你知道它的由来吗?
1、陈麻婆豆腐慢慢成为成都著名的菜肴。这便是麻婆豆腐由来的传闻。
2、麻辣豆腐皮最早出现在川菜文化圈中，在中国川西地区广泛流传。传说，麻辣豆腐皮起源于清朝时期。当时有一位川西的老妇人在家里做菜时，不小心把豆腐皮煮烂了。
3、麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
成都万福桥介绍?
万福桥这一带水道河沙是很有点名气的，它含泥量少，颗粒细，用手捧一把，沙子就会从指缝中簌簌地往下落，一点也不粘手。岷江从都江堰宝瓶口每年都要携带着大量泥沙，进入成都平原后，逐步开始沉淀。
成都万福桥位于四川成都金牛市。”因桥头有“万福来朝”的匾额，此桥就得名“万福桥”。
万福桥就处在府河水道转折之处，清同治《成都县志·津梁》记载：“万福桥，县北二里。架木为桥，上履以屋，有亭有坊，长五丈，宽丈余。”因桥头有“万福来朝”的匾额，此桥就得名“万福桥”。
成都万福桥的简介
1、万福桥这一带水道河沙是很有点名气的，它含泥量少，颗粒细，用手捧一把，沙子就会从指缝中簌簌地往下落，一点也不粘手。岷江从都江堰宝瓶口每年都要携带着大量泥沙，进入成都平原后，逐步开始沉淀。
2、成都万福桥位于四川成都金牛市。”因桥头有“万福来朝”的匾额，此桥就得名“万福桥”。
3、万福桥就处在府河水道转折之处，清同治《成都县志·津梁》记载：“万福桥，县北二里。架木为桥，上履以屋，有亭有坊，长五丈，宽丈余。”因桥头有“万福来朝”的匾额，此桥就得名“万福桥”。
4、她给我讲，万福桥取名就是“万福来朝”，成都人有个口闲话“山朝水朝当不到人朝”，就是说只有人朝才能带来幸福。万福桥那时每年正月初几头，就时兴“踩桥”，这一天从桥上过了，一年就会吉祥平安。
5、陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝同治初年（1862），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。
6、拿来一试，分毫不差。大功告成之日，桥取名“万福”，即为万民造福之意。以后大桥经多次维修，特别是黄文玉、黄笃伦、黄景云祖孙三代三修大桥，传为佳说。
成都万福桥的水打万福桥
那阵，“踩桥”的人很多，两岸的居民和商家热热闹闹地从那座带来“万福”的桥上踩过，沾上点福气，图过来年吉祥如意、消灾辟邪。
年“水打万福桥”，这座风雨廊桥被水冲毁，就只残留下一些隐约可见的木桩了。成渝铁路通车后修建人民路，万福桥改建成水泥钢筋大桥，成为市中区到火车北站繁忙的交通要道。
”因桥头有“万福来朝”的匾额，此桥就得名“万福桥”。这是从北门城门洞出城，沿城墙边往西通往外北五块石、洞子口和郫县两路口的一座风雨廊桥。