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雪菜黄鱼,是每个宁波人挥之不去的乡愁
一定要野生，倪老板这要求也是太高，也不看看当今野生大黄鱼的市价几何。但大黄鱼用雪菜“吊”出来的那点鲜味儿，倒真是所有宁波人心里挥之不去的乡愁。
准备一壶滚水。雪菜切末（最好用菜梗，我偷懒超市买的袋装雪菜，味道也很不错），姜切片切丝备用，小葱切段 黄鱼去鳞去腮去肚去鳍，打理干净洗净沥干，用厨房纸把黄鱼擦干 在鱼两面身上划三刀人字刀。
姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。黄鱼清洗干净。吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹匀。锅烧热，入油烧七成热，放黄鱼煎金黄。
宁波让我最难忘的 美食 有慈城年糕、雪菜黄鱼和白斩鸡。慈城年糕：将米打成米浆，然后再过滤得到米粉，最后经过捣压变成年糕。它吃起来细，滑，嫩，有嚼劲。
宁波最有名的美食是什么?
慈城年糕是由优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品。宁波的慈城年糕 一座城市的文化记忆 慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。慈城年糕洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。
、糟烩鞭笋详细介绍：糟烩鞭笋是一道传统名菜，就是用新鲜的嫩笋煸炒而成，这样的笋炒出来会非常清香入味，非常推荐给喜欢宁波菜的朋友。
宁波美食排行榜前十名是：宁波汤圆、酒酿圆子、龙凤金团、水晶油包、慈城年糕、溪口千层饼、豆沙八宝饭、宁波油赞子、豆酥糖、三北藕丝糖。
豆沙八宝饭。这也是宁波非常有特色的一道点心，软糯的糯米饭和甜味十足的豆沙搭配在一起，吃起来口感香甜无比，甜食控不能错过的美食。猪油洋酥脍。这个道小吃可能就不如之前两道有名气了，但是也有非常有特点的。
豆沙八宝饭是浙江宁波的传统名点，用糯米做成的美食。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。它由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。
宁波南塘老街乘几路公交?
1、乘坐161路或179路或637路。根据查询百度地图得知，从宁波火车站步行140米。从宁波火车站南广场站上车，乘坐161路（或179路、637路），途经2站，前往鄞奉路永达路口站下车。步行350米，即可到达南塘老街。
2、乘坐161路或637路公交。根据查询百度地图显示，步行6公里到达宁波火车站南广场站。在宁波火车站南广场站上车乘坐161路或637路公交，途经2站，到达鄞奉路尹江路口站下车。步行350米到达南塘老街。
3、从宁波鼓楼到南塘老街可以乘坐公交819路，全程约0公里，大约需要30分钟。 从鼓楼大厦步行约250米到达迎凤街站。 乘坐819路，经过4站到达尹江岸新村站。 步行约590米，即可到达南塘老街。
4、根据百度地图查询宁波南站到南塘老街的距离是9公里，乘坐159路公交车即可到达，全程需要24分钟。具体乘车路线：首先从宁波南站步行530米到达永达路三市路口站上车。其次乘坐159路到鄞奉路永达路口站下车。
5、宁波鼓楼和南塘老街距离不远。从宁波鼓楼到南塘老街可以乘坐公交819路，全程约0公里，大约需要30分钟。
6、从宁波鼓楼到南塘老街的路线如下：乘坐公交车：从宁波鼓楼乘坐公交车（具体线路可根据您所在位置查询）到达宁波市区的天一广场站。步行：从天一广场站步行约500米到达宁波市政府站。
北仑区美食
1、首推北仑黄鱼，是浙江北仑的地方特色美食之一，黄鱼肉质鲜美，肉质细嫩，食用起来十分的好吃。尤其是用黄鱼来制作的黄鱼汤，更是具有浓郁的海鲜味道，香气四溢，令人垂涎欲滴。
2、大皮院牛尾砂锅：位于北仑区大_街道大皮院的一家牛尾砂锅店非常出名。他们的砂锅菜肴以牛尾为主料，味道浓郁，口感很好。
3、以下是一些宁波北仑好吃的美食：北仑老街美食：北仑老街是一个历史悠久的街区，这里有很多传统的美食店，如小笼包、锅贴、馄饨、炒年糕等。
4、如果您想尝试一些本地特色小吃，那么糕汤就是您不能错过的一道美食。这是北仑康桥小镇的传统小吃。它由米饼和肉馅汤组成，带着浓郁的当地特色。
5、以下是一些北仑区好吃的地方推荐：1912的十三香龙虾：位于信誉一条街（东河路九嘉巷，宝岛眼镜对面的小弄堂）的1912的十三香龙虾是北仑区著名的美食店，特别推荐他们的十三香龙虾，味道鲜美，口感很好。
四明山的红叶什么时候比较好?余姚有哪些好吃的餐厅?
红叶的最佳观赏时间是11月下旬到12月上旬，也就是即将落下的时候，这是火焰山的“大场面”。茶培村门票：免费茶陂村是四明镇离溪口最近的村子，也是四明山开车的必经之路。
红叶最好看的时间，在11月下旬-12月初这段时间，也就是马上要掉的时候，那才是漫山火红的“大场面”。 茶培村 门票：免费 茶培村是四名山镇离溪口最近的一个村，也是在四明山自驾的必经之路上。
第一家推荐是位于余姚市区的“罗氏餐厅”。这家餐厅的招牌菜“罗氏酱肉”被誉为“余姚第一酱肉”，其它菜品也同样美味。店内装修简约而雅致，环境优雅。第二家推荐是位于余姚市康桥镇的“义胜楼大酒店”。
四明山红枫最佳的欣赏时间是在每年的112月份，时间长达将近两个月之久。枫叶变红是根据温度来决定的，如果温度越低它变红的速度也就越快，也就越红。如果温度降到0℃左右的话，它的红叶能够在两天之内变红。
第二家是位于总站附近的“村口土菜馆”，这里的菜品以农家菜为主，菜品鲜美，价格实惠，是一家性价比极高的餐厅。他们家的烤鸭和家常豆腐都是不错的选择。