本文目录一览：
- 1、河南开封特色美食
- 2、开封10大名吃是什么?
- 3、开封必吃十大馆子
- 4、开封本地人推荐美食
河南开封特色美食
开封美食排行榜前十名分别是：开封小笼灌汤包、开封双麻火烧、开封花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封黄焖鱼、麻辣兔肉、炒凉粉、杏仁茶、扣碗小酥肉。
汴京烤鸭是一道菜品，又名东京烤鸭，制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。
稻香居，黄家老店，这两家店都是不错的选择。科技炸鸡：推崇的一个小吃。它名气不大，但在老开封人眼里绝对是一绝。其皮酥肉嫩，营养丰富，是老少皆宜的美食。每次都要排长长的队呢。
五香兔肉的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。五香兔肉是很有特色的河南特色小吃，五香兔肉以兔肉为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于五香味。一提起开封的五香兔肉，许多外地人都会赞不绝口。
开封10大名吃是什么?
开封小笼包：开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一。其选料讲究，制作精细。一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。
开封十大小吃：开封灌汤包、鲤鱼焙面、炒凉粉、汴京烤鸭、开封锅贴、朱仙镇五香豆腐干、黄焖鱼、双麻火烧、羊肉炕馍、沙家酱牛肉。开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。
开封灌汤包。开封灌汤包是河南开封一道历史悠久的特色传统小吃，也是河南十大传统名小吃之一，其选料讲究，做法精细，是以优质面粉做皮，以猪后腿的瘦肉作馅，外观小巧玲珑，皮薄馅足，味道十分鲜美可口。
鲤鱼焙面，开封传统佳肴之一，由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，色泽枣红，软嫩鲜香，极为可口。灌汤包，是开封知名风味面点，皮馅分明，形式美观，内容丰富，汤汁丰富，香气扑鼻，深受大家喜欢。
，灌汤包一说起开封名吃第一个想到的必然是灌汤包。灌汤包在北宋时期便享有汴梁第一的玉楼山洞的梅花包子的名誉。开封灌汤包历史悠久，百年传承拥有着十分深厚文化背景。
开封名吃介绍：桶子鸡：桶子鸡是开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
开封必吃十大馆子
1、开封必吃十大馆子是第一楼、化三驴肉汤馆、邢家锅贴、全美老店、中兴楼、梁山烤肉、稻香居、明堂饭庄、大宋逍遥胡辣汤、陆稿荐。第一楼 开封第一楼是河南开封的一家百年老店，有近百年的历史。
2、开封必吃十大馆子 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？美好生活学会享受学会分享 2023-11-08 关注 展开全部 黄家老店推荐理由：锅贴豆腐，桶子鸡等。
3、第一家必吃的馆子是老姜家的牛肉面，这家餐厅的牛肉面非常正宗，汤底浓郁，配料十足，非常美味。第二家是麻辣诱惑，这家店以特色的川菜为主，口味独特，辣度适中，脆嫩可口，非常好吃。
4、开封美食攻略一日游灌汤包：一楼，黄家包子铺，宝龙楼(这三家比较有名)斗鸡：庞吉、盛兴德、马宇星炸凉粉：鼓楼虎，西四夜市中间。汴京烤鸭：宝龙福烤鸭、梅里烤鸭、德福源烤鸭。
5、开封新生饭庄于1930年创立，是开封老牌清真菜馆，多年前就已经在鼓楼边上有一席之地。 各种羊肉牛肉类的都好吃，推荐扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。
6、老河大西门夜市 依托老河大百年老校的历史，聚集周边居民和学生，成为许多外地游客来开封的必去之所。老河大西门，早、中、晚都有不少人来吃东西，但每到傍晚，这里就会更加充满活力。
开封本地人推荐美食
1、老开封人待客必点—鲤鱼焙面 听老开封人说，这是开封地道的名菜，也是来开封客人必点的。它的外表极具欺骗性，上个世纪70年代，尼克松率团访华时曾经吃过这道菜，翻译将它译为“鲤鱼盖被子”，是不是颇为形象。
2、开封本地人推荐的特色美食有很多，以下是一些您可能感兴趣的美食： 小笼灌汤包子。小笼包子是具有开封传统风味的小吃，源自于北宋的梅花包子，外观精美，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，鲜香爽口。 锅贴。
3、开封锅贴也是开封必吃的美食之一。其选材严谨，做法精细。以精制面粉为皮，优质猪后腿和嫩韭菜黄为馅，入锅炸制而成。它的外表是金黄色的，吃起来很脆很好吃。双麻火要问开封本地人吃什么好吃的，马爽火烧一定是其中之一。
4、炒凉粉：是当地人非常喜欢的一种风味小吃，在开封很多地方都有卖的。其做法：凉粉为主原料，在加入少量的油，豆酱、葱、姜，然后用锅盖焖一下即成。其特点：热香鲜嫩，焦而不糊。
5、果然是名不虚传。五香羊蹄 五香羊蹄是豫菜五大卤味之一，同时也是开封名小吃。有咸鲜和麻辣两种味型，爱吃辣和不爱吃辣的人都可以吃哒，可以说是涵盖了所有人群。它的特色就在于筋柔香烂，受到好多人的欢迎。