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你知道红烧肉有几种做法?请分别例举,你的家乡是哪种做法?
我还有一个用高压锅做红烧肉的做法。把五花肉切成一寸以里的方块，冲洗干净后，用凉水焯肉，开锅后把沫子撇干净，然后把肉用温水冲洗几遍，捞出控水备用。
红烧肉的做法多种多样，可以用蒸，炖，卤等几种做法来制作。
操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
吸引人的餐馆名字都有哪些?
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吸引人的饭店名字有哪些？一起来了解一下吧。
香溢川，这个餐饮店的名字，很多的突出了店铺优点，寓意着香味飘满了大街小巷，非常吸引人的感觉，而“川”指“川菜”，此名字也体现了引人循香而来的意味。
饭店名字有：雅格仕、五攸饭店、幸福食光饭店、家合小饭店、聚福楼饭店等。雅格仕 寓意：很高雅的一个名字，格一般指品质，格调，风格，寓指店内食物的品质好，格调佳。
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什么叫私房菜,私房菜得历史?
私房菜更是一种文化积淀，香港、广州、北京的私房菜比较红火，因为是中餐几大菜系的发源地，像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜，都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。
顾名思义私房菜就是私人的菜，私家做的菜。私房菜的历史可以追溯到清光绪年间，祖籍广东的世家子弟谭琢青把家长菜和京菜混成谭家菜，名声在北京很响的私房菜。
“私房菜”指开在住宅、商业区、郊区中，厨师做出的菜。一般量小，而又有特色。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。有一位祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官，都是美食家。