本文目录一览：
- 1、云南地区的特色月饼
- 2、昆明桂美轩食品有限公司怎么样
- 3、云南火腿哪个牌子好吃
- 4、桂美轩的介绍
- 5、云南月饼品牌排行榜前十名
- 6、桂美轩的变革之路
云南地区的特色月饼
1、云南地区的特色月饼为云腿月饼。云腿月饼是具有独特风味的滇式月饼，也是云南地区的特色月饼。云腿月饼外观色呈褐黄，硬壳，酥而不散，故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。
2、云南特色月饼是云腿月饼。云腿月饼是一种具有浓厚云南地方特色的月饼，主要以宣威火腿为馅料，搭配蜂蜜、猪油、白糖等制成，具有酥皮疏松、馅料咸甜适口、香味浓郁、口感独特的特点。
3、云南特色月饼，尤其是鲜花饼，已成为云南当地的特色美食。这种月饼以花瓣和花蜜为馅料，外皮酥脆，口感醇香。传统的制作方法中，鲜花饼以面粉、糖、油等为原料，经过手工包制、烘烤等工序而成。
昆明桂美轩食品有限公司怎么样
企知道数据显示，昆明桂美轩食品有限公司成立于1981-03-05，注册资本600万人民币，参保人数4，是一家以从事食品制造业为主的企业。在知识产权方面，昆明桂美轩食品有限公司拥有注册商标数量达到35个，专利信息达到1项。
昆明桂美轩食品有限公司昆明老字号糕点作坊桂美轩创建于一九三六年。在度过了70多年的风雨旅程后，今天，她依然作为云南本土老品牌屹立在食品行业中。
桂美轩；昆明桂美轩食品有限公司，知名（著名）月饼品牌，创建于1936年，中华老字号，昆明市知名商标，旗下多个糕点品种为部、省、市级优质产品，休闲食品行业最具竞争实力的知名企业之一。
“体制不改，企业只有死。”2004年在昆明市商务局等部门的关心下，桂美轩开始了第二次创业。2005年11月，（国营）昆明市桂美轩糕点厂国企改制完成，重组成立了昆明桂美轩食品有限公司。
云南火腿哪个牌子好吃
1、诺邓火腿也很有名，许多人对它有了了解都是因为那部《舌尖上的中国》吧？诺邓因盐而繁华，而特有的诺邓井盐又成就了诺邓火腿的特殊美味。
2、云南有三大著名的火腿品牌：宣威火腿[云南曲靖宣威市]，诺邓火腿[云南大理云龙县]，鹤庆火腿[云南大理鹤庆县]。其中，宣威火腿最具代表性，口味评价最高，是云南省地理标志保护产品，拥有地理标志证明商标。
3、宣威火腿：宣威火腿是云南省最著名的腊肉品牌之一，源于云南省宣威市。宣威火腿选用优质猪肉，经过选材、腌制、洗盐、风干、发酵和熟成等工序制作而成。其特点是色泽红润，肉质紧实，味道鲜美，香气浓郁。
桂美轩的介绍
1、在最艰难时期，桂美轩每日仅能做几十公斤点心，店内仅留五六人。1956年，全国范围出现社会主义改造高潮，民族资本主义商业出现了全行业公私合营的高潮。这一年，桂美轩与当时昆明其他八家糕点坊共同组建成昆明市桂美轩糕点厂。
2、吉庆祥、桂美轩、冠生园分别创立于1907年、1936年和1939年。到了1991年—1996年，桂美轩最高产量达到800余吨，而吉庆祥的产量最高达到了1200吨。
3、相传云腿月饼是从宫中传出来的，以老字号吉庆祥，桂美轩生产的尤为出名，在五十年前就远销省外和东南亚一些国家。1981年，吉庆祥生产的云腿月饼被商业部评为全国优质产品。
4、稻香村 稻香村是苏州的月饼品牌，起源于1773年，至今已有247年历史。也和乾隆皇帝有关系，是国家认定的第一批“中华老字号”企业。
5、按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；按品牌分有：稻香村月饼 好利来月饼 大三元月饼 美心月饼 香港美心月饼 新塍月饼 宫颐府月饼 香村园月饼 桂美轩 冠生园 稻香春 全聚德月饼 仿膳月饼等。
6、宫廷天子皇族爱吃的美食，也是免不了被民间追捧的宿命，这种“包子”的做法传入民间，并逐渐由蒸制改为烘烤，由包子形状改为圆饼形状。后被历经81年的老字号桂美轩传承了下来。
云南月饼品牌排行榜前十名
云南月饼品牌排行榜前十名有：嘉华、潘祥记、老浦家、吉庆祥、德和、梅花牌、红塔、宣和坊、桂美轩、经贸福月。
云南月饼十大名牌：嘉华、潘祥记、红塔食品、新益号、老浦家、梅花牌、丫眯乐、happymiss、金桂坊食品、冠生园。
月饼好吃排行榜前十名：华美、稻香村、美心、杏花楼、嘉华、元朗荣华、广州酒家利口福、潘祥记、吉庆祥牌、咀香园。
合香楼是滇式月饼的开山鼻祖，始于1863年，是云南省内最有名的月饼品牌之一。潘祥记是云南老字号品牌，生产滇式月饼和云腿月饼，口感独特，深受广大消费者的喜爱。
品牌月饼排行榜前十名：美心月饼、元朗荣华、利口福、嘉华食品、北京稻香村、华美食品、杏花楼、安琪、莲香楼、南京冠生园。
桂美轩的变革之路
说起云腿月饼，每个老昆明人张口就能数出一串老伙伴——冠生园、吉庆祥、桂美轩、向阳。其中，前三家还是第一批“中华老字号”品牌。吉庆祥、桂美轩、冠生园分别创立于1907年、1936年和1939年。