本文目录一览：
- 1、北京大栅栏必吃十大地方
- 2、后海有个“爆肚张”
- 3、爆肚冯的店址介绍
- 4、北京小吃“爆肚冯”的魅力究竟在哪?
- 5、爆肚儿的历史沿革
- 6、爆肚冯的店铺简介
北京大栅栏必吃十大地方
1、北京大栅栏必吃的十大地方有爆肚冯、丰泽园、全聚德、天兴居、便宜坊、月盛斋、瑞宾楼、都一处、陈记卤煮小肠、老正兴。
2、烤肉宛路：这是北京非常有名的烤肉店，他们的烤肉串、羊蝎子等都非常受欢迎。在大栅栏地区，你可以很方便地找到他们。 爆肚冯：这家店以爆肚著称，鲜嫩的肚丝口感极佳，无论是作为主食还是小吃都非常合适。
3、大栅栏好吃的有长盛魁干果店、张一元文记茶庄、厚德福饭庄、全聚德等；好玩的有刘老根大舞台、上林仙馆、老房子1918咖啡厅、庆乐园、三庆园、广德楼等。
后海有个“爆肚张”
虽然那天午后的风力达到5级，但在后海“爆肚张”门前，从四面八方来的人们，还是热情地参加了为128年前的“爆肚张”创始人张泉才铜像隆重揭幕仪式。 这家在银锭桥边经营了近40年的“爆肚张”，一直是后海地区的老北京 美食 符号。
前门：爆肚冯(廊房二条)、陈记卤煮(取灯胡同)后海附近：除了九门小吃，还有地安门小吃店、东兴顺爆肚张、馄饨侯、梅园乳品分店等。
我们沿着后海边沿走，真的被我们找到了银锭桥边的【东兴顺爆肚张】，在此强烈推荐一下！又便宜（5个人￥140左右）又美味啊~~！嘎嘎~~！点了羊肚仁，肚领，羊杂汤，烧饼。真的没有羊腥味啊~！特别是羊杂汤灰常鲜~。
后海看你干嘛呢晚上的酒吧还是有意思的，白天的话，8月有荷花，这个时侯大概就是条河了！纪念品烟头斜街整条街都是小店比较有特点可以自己调喜欢的和价钱可以接受的。吃的东西，后海边上有九门小吃，可以去吃。
到后海有兴趣的话可以找个三轮车逛一逛胡同，现在后海的三轮车是统一管理的，看着一样的黑色三轮就是官方的，虽然价格并不算便宜。
爆肚冯的店址介绍
爆肚冯：宣武区菜市口广内大街陆号。什刹海孝友胡同的那个爆肚冯味道也还可以，就是价格太贵。 爆肚金生隆：海淀区北土城西路一0三号。这家店是爆肚冯“冯天杰”的二代传人冯金生的后人开的。
金生隆爆肚餐厅：北土城西路103号。爆肚冯餐厅：前门外廊房二条39号。
门框胡同名声显赫的“爆肚冯”，清代原本在地安门外后门桥经营爆肚，那时就已在鼓楼一带小有名气。后来，冯氏父子把爆肚迁到前门外廊坊二条经营，成为门框胡同里一家开业较早的风味小吃摊。
②【爆肚冯】：老北京就好这一口，爆肚儿，一查就知道大栅栏附近的老字号爆肚冯的名号，肯定没少听过。特地到前门这边来吃，风评尚佳，店里明眼可见的清真标志，是北京驰名老字号和中国名菜。
爆肚冯 地址： 廊坊二条56号 爆肚冯开创于光绪年间，也是一家百年老字号了。爆肚的火候掌控得很好，口感很嫩，又很脆，小料的味道也是一绝。
北京小吃“爆肚冯”的魅力究竟在哪?
1、门框胡同名声显赫的“爆肚冯”，清代原本在地安门外后门桥经营爆肚，那时就已在鼓楼一带小有名气。后来，冯氏父子把爆肚迁到前门外廊坊二条经营，成为门框胡同里一家开业较早的风味小吃摊。
2、爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
3、爆肚的肚其实就是牛羊的胃，因为牛羊属于反刍动物，有四个胃，所以用作爆肚时，不同部位也就有不同的名字。其中属肚仁为上上品，要几个肚才能出一盘。
爆肚儿的历史沿革
创自清光绪年间的百年老店“金生隆”人称爆肚冯，素以爆肚脆嫩，作料爽口为人称道。水爆各色羊肚为老店一绝。“水爆”为烹饪中的爆法之一，爆肚又是水爆牛羊肚的总称。
爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
爆肚儿能自立门户，在北京的小吃中独当一面，那还得提80多年前东安市场开业那会儿。当年，有个姓王的在市场中第一个摆出了爆肚儿摊，这就是沿袭至今的爆肚儿王。
爆肚冯的店铺简介
餐厅简介：环境还行，布置得“很有老北京范儿”。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注：也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。 爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
“爆肚冯”前门店地址：前门大街门框胡同廊房二条56号，瑞宾楼东侧。“爆肚冯”什刹海店地址：地址：西城区后海西北角孝友胡同九门小吃。“爆肚冯”大栅栏店地址：前门大栅栏西街33号青云阁内。
爆肚冯创建于清末光绪年间，一个百年老店，是北京小吃店中的老字号了，以爆肚为招牌的餐馆。