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成都的本地特色体现在哪?
熊猫文化：成都是全球熊猫保护中心的所在地，也是熊猫文化的发源地之一。成都的大熊猫繁育研究基地是中国大熊猫保护和科研的重要场所，游客可以近距离观赏到可爱的大熊猫。
锦里古街 锦里古街是成都最古老、规模最大的古街，也是成都最著名的旅游景点之一。这里拥有四川传统文化的代表性景观和建筑，可以让游客感受到浓浓的民俗气息。
四川成都的特点元素是：成都是一个非常著名的集美食、娱乐、休闲于一体的地方。建筑古色古香，交通便利。它离武侯祠和锦里很近。就连成都当地人也特别喜欢玩。玩都的全名是玩都文化广场，在成都很有名。
成都的饮食文化也是独成一家的，成都有着非常独特的菜系川菜，麻辣是川菜的总体特征，川菜拥有非常独特的制作手法，成都的地方特色也完美的融合在当地饮食之中。
成都廖记棒棒鸡的红油怎么做的?
1、廖记棒棒鸡味道好吃能那么火爆。将鸡肉洗净后用刀切开，放入沸水中烫至熟透（可以用筷子插入并证明熟透的程度）后捞出，用手顺着鸡肉的纹理切成丝状，将买来的黄瓜洗净，刨成丝放进不锈钢桶内顶上加种子油。
2、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。以上就是廖记棒棒鸡调料的做法，你可以尝试一下。
3、辣椒洗干净晾干。用破壁机打成辣椒面。炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。准备好八角、香叶、花椒等香料。大葱切段。锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。
4、原料：干辣椒10公斤，植物油30公斤。选用含水量在12%以下的红色干辣椒，要求辛辣味强，无杂质，霉变。新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。
5、红油颜色要特别红：就必须把辣椒籽去干净，辣椒籽是黄色的，会影响油的颜色。
成都名小吃
成都名小吃有：担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺。担担面 担担面是四川成都的传统面食小吃，面条细而薄，卤汁酥而香，咸鲜微辣，香气扑鼻。
成都十大名小吃：担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼、麻辣兔头、麻辣鸡爪。
麻辣火锅：成都最著名的小吃之一，以麻、辣、鲜、香为特点，选用各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，与辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料烹制而成。
担担面 担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。钟水饺 钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。
成都特色美食有哪些成都的特色美食介绍
1、来看看成都美食具体有什么特色吧。酸辣豆花 豆花是一道既美味可口，又有营养的美食，自古就受到欢迎，而成都的豆花还不一样，成都的酸辣豆花是一大特色。
2、成都的特色美食小吃有钵钵鸡、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕。钵钵鸡 钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。
3、麻婆豆腐：是成都的经典川菜，口味麻辣香浓，豆腐嫩滑，配以精致的香料和成都特有的豆瓣酱，可以让人倍感食欲。