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夫妻肺片是怎么来的夫妻肺片的由来
夫妻肺片是四川省的一道传统名菜，属于川菜系。这道菜起源于19世纪中叶，由郭朝华、张田政两位夫妻在成都双林寺旁经营。郭朝华是一位出色的厨师，他擅长将牛肉切成片，再加上配料烹制，而张田政则负责将牛肉切成片。
因为夫妻肺片是用一些牛下水所制作的，当时人们喜欢称它为“夫妻废片”，之后认为废字不好，于是便改成了肺。
夫妻肺片是一道四川成都名菜，20世纪30年代成都人郭朝华和妻子张田政以制售凉拌肺片为业，两人成名之后这道菜也就被称为“夫妻肺片”了。
深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。设店经营后，在用料上更为讲究，质量日益提高。后来公私合营，郭氏夫妻并入四川省成都市饮食公司，经过公司上下几十年努力，夫妻肺片成为著名小吃。
夫妻肺片的名字出现在于二十世纪三十年代，在四川成都有一对叫郭朝华和张田政的夫妇，他们是众多摊贩之一，但是所做的肺片却是非常火爆。
紫燕百味鸡和容先生夫妻肺片哪个更好?
不过就我个人观点来看，容先生夫妻肺片还是要略胜一筹。因为从综合口味上来讲，容先生夫妻肺片要更加可口一些，它家大多菜品我都很喜欢吃，当然，这仅代表个人感受。
从味道上来说，紫燕百味鸡和夫妻肺片是各有千秋，就单从紫燕百味鸡这道菜和夫妻肺片这道菜来说，百味鸡是卤味，夫妻肺片是卤味和凉拌的复合型。
要真要分出个好坏的话比较困难。店面形式都是一样的，紫燕百味鸡的口味偏甜，夫妻肺片属于正宗是川味，但紫燕只做直营不做加盟更不会传授技术。
我个人平时喜欢吃这类卤制品，这几家基本我都吃过，周黑鸭家的鸭锁骨我比较喜欢，容先生夫妻肺片也非常好吃，尤其是他家的夫妻肺片和香草百味鸡我非常满意，感觉比紫燕百味鸡好吃。至于绝味…鸭脖还是不错的。
说道口味，我并不是很喜欢紫燕百味鸡的口味。虽然在江浙一带紫燕百味鸡享有盛誉，但是在成都这个汇集了各地名吃的美食之都来说，紫燕百味鸡的光辉也自然被掩藏了。
容师傅夫妻肺片怎么样
不过就我个人观点来看，容先生夫妻肺片还是要略胜一筹。因为从综合口味上来讲，容先生夫妻肺片要更加可口一些，它家大多菜品我都很喜欢吃，当然，这仅代表个人感受。
放心吧，夫妻肺片里的牛肉牛杂什么的脂肪含量很低的，不会有什么热量的，不容易长胖的，而且据说辣椒也是消耗脂肪的，相反我倒是觉得，夫妻肺片是减肥期间不错的解馋美食。
云次方女孩可以叫夫妻肺片，这里的夫妻肺片，是形容郑云龙阿云嘎他们两个的肺都很强哦！云次方女孩，意思就是喜欢阿云嘎郑云龙这一对CP的女孩。
